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Öffnungszeiten Restaurant
Frühstück (auch für nicht-Hotelgäste)
Montag - Freitag 07:00 - 10:00 Uhr
Samstag - Sonntag 08:00 - 11:00 Uhr
Terrasse
Täglich Ab 10:30 Uhr
Mittagsmenü
Täglich 12:00 - 18:00 Uhr
Dinner
Täglich 18:00 - 21:00 Uhr
Hotel
365 Tage im Jahr geöffnet
2019 travellers' choice

Unser Restaurant

Lassen Sie sich nach Strich und Faden verwöhnen!

Hier bei De Wilmersberg hegen wir eine besondere Leidenschaft für schmackhaftes, gutes und ehrliches Essen. Ronald Bor und sein Team kochen am liebsten mit frischen, biologischen Produkten aus der Region. Gemüse steht bei uns im Mittelpunkt, natürlich erhalten Sie bei uns jedoch auch Fisch- und Fleischgerichte. Wir bieten etwas für jeden Geschmack!

Gönnen Sie sich den ultimativen Verwöhnmoment und genießen Sie eine Auswahl regionaler Delikatessen. In unserem Restaurant servieren wir Ihnen bis spät abends jeden Tag ein kulinarisches Abendessen. Möchten Sie lieber eine simple Kleinigkeit? Genießen Sie dann unsere köstlichen Nudelgerichte, einen Salat oder einen Hamburger in unserer Lounge, dem ehemaligen Wohnzimmer der Familie Blijdenstein. Oder bestellen Sie unsere „Sneup & Snaaijerie“: eine köstliche Auswahl an Spezialitäten aus der Region Twente, die von spanischen Tapas inspiriert wurde. Auch für Vegetarier bietet unser Restaurant wahre Gaumenfreuden.

Unser Menü

Kulinarische Köstlichkeiten

Lassen Sie sich von den herrlichen Kreationen überraschen, die unser Küchenchef Ronald Bor und sein Teams für Sie zaubern.

Menü
Mittagsmenü
Bistromenü
Weinkarte

Auch für Vegetarier ist Genuss garantiert.

Bereits an seinem ersten Arbeitstag als Küchenchef bei De Wilmersberg im Dezember 2011 setzte sich Ronald Bor als Ziel, Vegetarier und Flexitarier mit köstlichen Gerichten zu überraschen. Wie er selbst sagt: „Wenn ich irgendwo essen gehe, ärgere ich mich jedes Mal, wenn meinen vegetarischen Tischgenossen Gerichte serviert werden, die mit weniger Liebe zubereitet wurden, als sie es verdient hätten. Einige Restaurants sind dafür einfach nicht kreativ genug und haben auf ihrer Speisekarte nur die üblichen Gerichte wie Champignons im Bierteig. In anderen wird einfach die „Kunst des Weglassens“ angewandt: Gerichte auf der Speisekarte werden einfach ohne die jeweilige Fleischbeilage serviert. Für mich ist es die ultimative Herausforderung, Gerichte zu kreieren, mit denen wir gerade die Menschen verwöhnen können, die kein Fleisch oder Fisch essen, damit diese sich nicht gegenüber ihren Tischnachbarn benachteiligt fühlen, wie es so häufig der Fall ist. Kreativität ist in unserer Küche extrem wichtig und wir versuchen, vor allem mit herrlichen regionalen Produkten und saisonalem Obst und Gemüse zu arbeiten. Natürlich haben wir auf unserer Speisekarteauch wunderbare Fleisch- und Fischgerichte.

Herrliche Weine

De Wilmersberg ist im Grootspraak 2019 aufgeführt und wurde mit fünf (von maximal fünf) Trauben bewertet. Grootspraak ist neben Lekker, dem Guide Michelin und Gault-Millau einer der vier wichtigsten Guides in den Niederlanden, wenn es um Essen und Trinken geht. Jeden Samstag um 17:00 Uhr veranstalten wir für unsere Hotelgästen eine gemütliche, kostenlose Weinprobe. Unsere Weinkarte, die liebevoll von unserem Sommelier Jan Ansink zusammengestellt wurde, finden Sie hier.

Öffnungszeiten Restaurant

Frühstück - Mittagessen - Dinner

Frühstück (auch für nicht-Hotelgäste)

Montag - Freitag07:00 - 10:00 Uhr
Samstag - Sonntag08:00 - 11:00 Uhr

Bistro-Menü & Mittagskarte

Unsere Terrasse ist ab 10.30 Uhr geöffnet

Mittagsmenü
Appetitkarte
Bistromenü
12:00 - 18:00 Uhr
12:00 - 21:00 Uhr
18:00 - 21:00 Uhr

Dinner

Täglich

18:00 - 21:00 Uhr

Einen Tisch reservieren

Sobald Sie von uns eine Bestätigung erhalten, ist die Reservierung endgültig.